Seafood Recipes Cumi Gurih

Seafood Recipes - Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan untuk pembuatan Cumi Gurih. Agar hasilnya sesuai dengan harapan, harap perhatikan baik-baik jumlah takarannya.

Bahan - bahan Cumi Gurih

• 5 ekor cumi seberat ½ kg, siangi, lalu buang tinta hitamnya. Masukkan kepala cumi, semit ujungnya, kemudian lumuri 2 sdt garam, 1 sdt air jeruk nipis, dan diamkan ± 20 menit
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 2 gelas santan dari ½ butir kelapa
• 2 sdm minyak goreng
• 2 sdm potongan nanas
• ½ sdm garam
• 1 sdm air perasan jeruk nipis
• 1 sdm gula pasir

Bumbu Cumi Gurih Yang Harus Di haluskan

• 2 ruas jari kunyit
• 3 ruas jari jahe
• 2 ruas jari lengkuas
• 3 siung bawang putih
• 1 sdm bawang goreng

Berikut langkah-langkah yang harus Anda lakukan dalam proses pembuatan Cumi Gurih. Perhatikan setiap detil langkah dengan cermat, terutama pada hal - hal yang menyangkut durasi pemrosesan dan takarannya. Jangan sampai masakan Anda gagal hanya karena kurang teliti.

Cara Membuat Cumi Gurih

1. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan daun jeruk dan serai.
2. Tuangkan santan, garam, dan gula, lalu masak hingga mendidih.
3. Masukkan cumi, tutup wajan, dan masak hingga santan mengental.
4. Matikan api, lalu tambahkan air perasan jeruk nipis.  Cumi Gurih Siap untuk dihidangkan.
5. Sumber

Tambahan
☑ Agar cumi kelihatan mengembang, masukkan orak-arik telur ke bagian dalamnya.

Seafood Recipes Cumi Gurih 2012-08-21T17:57:00+07:00 Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Unknown