Tips Memilih Makanan Laut Bermutu Baik

Tips Memilih Makanan Laut Bermutu Baik - Makanan laut atau seafood tersedia dalam bentuk segar, kering, atau beku. Ikan segar atau ikan beku biasanya dijual setelah dibekukan di dalam lemari es atau didinginkan dengan es.

Ciri-ciri ikan bermutu baik:

• Warna tubuh ikan harus cerah, mengkilat, dan terlihat bagus
• Ikan Tidak berbau amis atau bau menyengat seperti amonia
• Mata ikan harus terlihat cerah, jernih, dan menonjol keluar
• Daging ikan tidak lunak dan lentur bila ditekan
• Bagian insang atau bagian yang mengandung pembuluh darah harus terlihat merah tua atau merah jambu, dan bukan warna coklat atau abu-abu.

Ciri-ciri Kerang, kepiting, udang bermutu baik

• Hewan laut yang memiliki cangkang harus utuh, tidak retak, atau pecah
• Cangkang kerang atau tiram yang masih hidup akan menutup bila dipegang dengan tangan
• Kaki-kaki dari kepiting dan udang karang yang hidup masih bisa bergerak.
• Sumber

Tips Memilih Makanan Laut Bermutu Baik 2012-08-21T18:38:00+07:00 Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Unknown